Yumurtalı Dalyan Köfte

İçindeki malzemeler ve görüntüsü ile diğer köftelerden farklı kendi başına bir ana yemek olabilecek güzellikteki dalyan köfte, sofralarınızın baş rolü olacak. İşte karşınızda Yumurtalı Dalyan Köfte.

Yumurtalı Dalyan Köfte Malzemeleri

• Yarım kilo dana kıyma (köftelik)
• Küçük çay bardaklarının 2/3’ü kadar galeta unu
• 1 adet orta boy soğan
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı su

İçi için

• 4 adet haşlanmış Altaş yumurta
• 1 su bardağı garnitür

Üzeri için

• 1 adet Altaş yumurta beyazı

Salçalı sos için

• 2 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı kadar sıcak su

Püresi için

• 3 orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Biraz kaşar peyniri rendesi ve tuz

Yumurtalı Dalyan Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1 - Köftesi için hazırladığınız malzemeleri bir yoğurma kabına alın ve 10 dakika yoğurun.

2 - Hazırladığınız köfteyi streç film üzerinde yayın.

3 - Ortasına garnitürü ve haşlanan yumurtaları da dizerek streç film ile birlikte rulo yapın.

4 - Fırın kabına alıp üzerine yumurta beyazı sürün.

5 - 180 dereceye ayarlayıp ısıttığınız fırında 1 saat kadar üzeri kızarana kadar pişirin.

6 - Salça, tuz ve suyu kaynatıp köftenin üzerine dökerek 20 dakika daha fırında pişirin.

Yumurtalı Dalyan Köftenin Püresi için Yapılacak Adımlar

1 - Patatesleri haşlayıp ezin.

2 - İçerisine tereyağı, kaşar peyniri rendesi ve tuz ekleyip karıştırarak ocakta hafif bir şekilde pişirin.

3 - Servis için tabağa püreyi yayarak dilimlediğiniz dalyan köfteleri dizin.

4 - Üzerine biraz salçalı sos gezdirip servis edin. Afiyet Olsun