Yumurta Salatası

Kahvaltı sofralarının olmazsa olması yumurta ile hazırlanan, hem ekonomik hem de tadına doyamayacağınız bu tarif size parmaklarınızı yedirecek. İşte tüm malzeme listesi ve hazırlanışı ile karşınızda yumurta salatası tarifi.

Yumurta Salatası Malzemeleri

• 4 adet Altaş yumurta (pişmiş)
• 1 avuç dere otu (kıyılmış)
• 3 dal taze soğan
• 1 avuç taze nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 çay kaşığı zeytinyağı
• 1/2 adet limon

1 - Yumurtaları arzuya göre kayısı veya katı olacak şekilde tuzlu suda haşlayın. Tuzlu su, yumurta kabuklarının kolay soyulmasını sağlar.

2 - Soyduğunuz yumurtaları en az 8 parçaya ayırın ve bir kâseye aktarın.

3 - Yumurtaların üzerine kıyılmış dereotu, taze soğan, taze nane, tuz, karabiber, pul biber, kekik ektikten sonra zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırıp, yumurtalar parçalanmayacak şekilde elinizle veya spatula ile karıştırın.

4 - Yumurta salatasında marul, roka veya salataya yakışacağını düşündüğünüz her türlü yeşilliği kullanabilirsiniz. Salatayı farklı baharatlarla çeşnilendirerek de sunabilirsiniz.

5 - Hazırlandığınız yumurta salatasını hemen servis etmelisiniz. Salatanın üzerine yeşil ve siyah zeytin dilimleyip süsleyerek de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.