İspanyol Tatlısı Churros Tarifi

Portekiz, İspanya, Güney ve Orta Amerika, Fransa gibi yerlerde tercih edilen en önemli tatlılardan biri Churros’dur. Şekil olarak tulumba tatlısına benzeyen Churros, lezzetiyle dikkat çekmektedir. Altaş Yumurta olarak bugün sizlere kızarmış bir hamur tatlısı olan Churros tarifi sunuyoruz. İşte Churros tarifi ve malzemeleri.

İspanyol Tatlısı Churros Malzemeleri

• 3 adet Altaş yumurta
• 125 gr tereyağı veya margarin
• 250 ml su
• 150-200 gr arası un
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı silme tuz
• 1 çay kaşığı mahlep
• Kızartmak için yağ

İspanyol Tatlısı Churros Nasıl Yapılır

1- Un elendikten sonra mahleple karıştırılır ve artından tencereye su, yağ, şeker, tuz konularak kaynamaya bırakılır.

2- Karışım kaynamaya başladıktan sonra altı kısılır ve içerisine yavaş yavaş unlu karışım eklenir.

3- Hamur yaklaşık iki dakika sonra yumuşak bir kıvam alır ve ocaktan alınarak 30 saniye kadar mikserle çırpılar ve soğutulmaya bırakılır.

4- Kıvamını alan hamura bir adet yumurta eklenerek çırpmaya devam edilir. Aynı şekilde diğer yumurtalar eklenerek çırpma işlemi devam eder.

5- 15 dakika kadar dinlendirilen hamur daha sonra sıkma torbasına doldurulur.

6- Hamur istenilen uzunluklarda kesilerek kızgın yağda kızartılır. Kızaran hamurlar kağıt havluya alınarak fazla yağdan arındırılır.

7- Toz şeker eklenen hamur çikolata sosu ile servise hazır hale getirilir.

Afiyet olsun...

Yumurtalı tatlılar, yumurtalı pasta tarifleri için altasyumurta.com/yemek-tarifleri kısmından detaylı bilgiler alabilirsiniz.