Ekmek Kadayıfı Tarifi

Türk mutfağının en önemli lezzetlerinden biri hiç şüphesiz şerbetli tatlılardır. Yemek sonrası veya bir ziyarete gittiğinizde şerbetli tatlılar olmazsa olmazdır. Altaş Yumurta olarak bugün sizlerle en çok sevilen şerbetli tatlılardan biri olan ekmek kadayıfının tarifini paylaşıyoruz. İşte kaymakla servis edildiğinde ayrı bir lezzete kavuşan ekmek kadayıfı tarifi…

Ekmek Kadayıfı Malzemeleri

Ekmek Kadayıfı tarifini hazırlarken keki ve şerbeti için malzemelere ihtiyacınız olacak.

Ekmek Kadayıfı Malzemeleri : Kek İçin

• 3 adet Altaş yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 kahve fincanı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Ekmek Kadayıfı Malzemeleri : Şerbeti İçin

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Ekmek Kadayıfı Yapılışı

1- Altaş yumurtaları ve şekeri 5 dakika kadar mikserle çırpın.

2- İçerisine un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştırın.

3- Karışımı önceden ısıttığınız 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

4- Kek piştikten sonra soğumaya bırakın.

5- Ardından 3 bardak kaynar su ve 3 bardak şeker ile karameli hazırlamaya koyulun.

6- Bir tava veya tencereye şekeri dökerek kısık ateşte eritin.

7- Şeker iyice eridikten sonra içerisine yavaş yavaş 3 bardak kaynar suyu ekleyin.

8- Suyun katılmasıyla katılaşan şekeri tekrar eriyene kadar iyice kaynatın.

9- Daha sonra hazırladığınız karamelli şerbeti kekin üzerine dökün.

10- İsterseniz şerbetli keki bir buzdolabında bekletin.

11- Üzerine kaymak ve fındık ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.